5 grudnia 2015

Ryż smażony z kurczakiem

Ryż smażony z kurczakiem robiłem już kilkukrotnie i w różnych wariantach. Tym razem użyłem klasycznej przyprawy do kurczaka, chociaż zazwyczaj robiłem go z curry. Jeżeli lubicie kuchnie chińską to gorąco polecam sprawdzić ten przepis, ponieważ przygotowanie takiego dania zajmuje zaledwie pół godziny. Z podanych składników otrzymałem jedną solidną porcję, którą ledwo dałem radę zjeść. Oczywiście możecie zamienić podane w przepisie warzywa na inne tworząc w ten sposób swój wymarzony posiłek. Z własnego doświadczenia mogę polecić jeszcze czerwoną fasolę, kukurydzę oraz posiekanego pora. Wszystko zależy od waszych upodobań.

Składniki

100 g ryżu (1 woreczek)
200 g piersi z kurczaka (jedna, pojedyncza pierś)
100 g czerwonej papryki (pół)
30 g papryczek pepperoni, średnio ostre (2 małe papryczki)
90 g groszku z marchewką (6 łyżek)
50 g cebuli (pół dużej)
2 ząbki czosnku
50 ml oliwy z oliwek
Sól, pieprz, przyprawa do kurczaka

Przygotowanie

Ryż gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu.

Pierś z kurczaka oczyszczamy z błon, dokładnie myjemy i osuszamy ręcznikiem papierowym. Kroimy na kosteczki, które następnie doprawiamy solą, pieprzem i przyprawą do kurczaka. Odkładamy do lodówki na minimum godzinę.

Po upływie tego czasu podsmażamy na natłuszczonej patelni nasze mięso, dodajemy cebulę pokrojoną w kostkę i czosnek przeciśnięty przez praskę. Gdy wszystkie składniki ładnie się zarumienią dodajemy posiekaną w drobną kostkę czerwoną paprykę, posiekane papryczki pepperoni oraz groszek z marchewką. Smażymy jeszcze przez chwilę, następnie dodajemy na patelnię ryż i dokładnie mieszamy. Całość smażymy jeszcze przez około 3 minuty.

Ryż smażony z kurczakiem
5 (100%) 6 głosów

Komentarze

Odpowiedz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Możesz użyć tych tagów i atrybutów HTML :

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>