26 czerwca 2015

Tarta z owocami i mascarpone

Desery z owocami zawsze cieszą się sporą popularnością. Nie dość, że smakują niesamowicie to na dodatek świetnie wyglądają. Mnóstwo kolorów i naturalnych witamin. Ostatnio przygotowałem tartę, na której znalazły się truskawki, mandarynki, banany, borówki amerykańskie i kiwi. Oczywiście każda tarta musi mieć jakiś ładny wzorek, dlatego postanowiłem je układać „w koło” i myślę, że wyszło całkiem fajnie.

Składniki

Składniki na ciasto:

3/4 kostki zimnego masła
1 1/2 szklanki mąki
Szczypta soli
Szczypta cukru
Łyżka oliwy z oliwek
1/2 szklanki wody

Składniki na krem:

250 g Serek mascarpone
200ml Śmietanka 30%
Cukier wanilinowy

Owoce (można oczywiście zamienić na inne):

Truskawki
Mandarynki
Borówki amerykańskie
Kiwi
Banany

Przygotowanie

Ciasto

O tym jak przygotować ciasto pisałem już w poprzednim przepisie na tartę – tutaj.

Krem

Śmietankę ubijamy z cukrem wanilinowym. Następnie dodajemy serek mascaropne i wszystko razem dokładnie miksujemy.

Owoce

Owoce dokładnie myjemy i obieramy ze skórek. Kroimy na plasterki, połówki lub inne kształty.

Przygotowanie

Na upieczone i ostudzone ciasto nakładamy równomiernie krem. Następnie układamy wszystkie owoce w dowolny wzorek. Tak przygotowaną tartę wkładamy do lodówki na około godzinę.

tarta z owocami
image-500

Tarta z owocami i mascarpone
5 (100%) 5 głosów

Komentarze

Odpowiedz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Możesz użyć tych tagów i atrybutów HTML :

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>