Pomysł na zrobienie ciasta z popularnymi ciasteczkami Oreo miałem w głowie już od jakiegoś czasu. Kilka razy widziałem różne propozycje ciast z Oreo na innych blogach i zawsze były one bardzo ciekawe. Postanowiłem zrobić sernik na zimno, którego główną zaletą oprócz świetnego smaku jest fakt, że nie wymaga on pieczenia. Niestety nie należy do najtańszych, jednak moim zdaniem i tak warto go spróbować. Oczywiście zamiast Oreo możecie użyć innych, podobnych ciasteczek. Do stworzenia tego sernika zużyłem dwie paczki Oreo oraz 1 kg sera twarogowego. Świetnie smakuje w połączeniu z gorącą kawą i pozwala na chwilę zapomnieć o codziennych problemach.
Składniki
Spód:
1 paczka ciasteczek Oreo (176 g)
70 g masła
Masa serowa:
1 kg sera twarogowego
1 szklanka cukru
6 łyżeczek żelatyny
2 łyżki soku z cytryny
400 ml śmietany kremówki
1/2 paczki ciasteczek Oreo
Dekoracja:
1/2 paczki ciasteczek Oreo
Przygotowanie
Na spód potrzebna jest nam jedna paczka Oreo. Otwórz każde ciasteczko i ściągnij z nich krem – nie wyrzucaj go, przyda się później. Drobno rozkrusz lub zmiel za pomocą blendera ciasteczka Oreo i połącz je z roztopionym masłem. Po dokładnym wymieszaniu wyłóż ciasto do foremki i wstaw do lodówki. Spód sernika już jest gotowy.
Ser twarogowy, nadzienie z ciasteczek (które pozostało z etapu robienia spodu) oraz cukier dokładnie miksujemy. Rozpuść 6 łyżeczek żelatyny w 1/3 szklance gorącej wody energicznie mieszając. Dodajemy ją do naszej masy serowej wraz z sokiem cytryny i ponownie wszystko razem miksujemy. W osobnej misce ubij śmietanę kremówkę. Następnie dodajemy ją do masy serowej ale teraz nie używamy miksera – mieszamy ostrożnie za pomocą drewnianej łyżki lub szpatułki kuchennej. Na koniec 1/2 paczki drobno posiekanych ciastek Oreo wrzucamy do masy serowej. Wszystko jeszcze raz delikatnie mieszamy i umieszczamy nasz twaróg na spodzie w foremce.
Od razu dekorujemy górę naszego sernika pozostałą częścią ciastek. Tutaj może ponieść Cię wyobraźnia i jego wygląd zależy tylko od Ciebie. Możesz użyć ciastek przekrojonych na pół, na ćwiartki, drobne kawałeczki lub nawet zmielonych. Wszystko zależy od Ciebie.
Wstaw przygotowany sernik do lodówki na minimum 2 godziny.
GosiaZ mówi :
Okazały sernik! Te ciacha pięknie zdobią wypieki 🙂
Salvador Dali mówi :
no właśnie.. nie należy do tanich, a smak Oreo też mnie nie zachwyca..
Ale szczerze mówiąc?
Zrobiłeś go tak pięknie, do tego cudowne zdjęcia, że chyba się skuszę.. 😀
Programista w kuchni mówi :
Dziękuję bardzo 🙂 Polecam, bo nie tylko fajnie wygląda ale równie dobrze smakuje.
Monika mówi :
Świetnie wygląda! Na pewno spróbuję i pochwalę się efektem 😉
Bartosz mówi :
Przepis identyczny z http://wypiekibeaty.com.pl/sernik-oreo/ a odnośnika brak.
Programista w kuchni mówi :
Akurat nie wzorowałem się przepisem z tego blogu, ani wcześniej go nie widziałem. Inspirowałem się przepisem pod jakimś zdjęciem na pinterest + modyfikacja.
Bartosz mówi :
Wyjatkowo duża zbieżność a Twoja modyfikacja skupiła sie na ilości soku z cytryny. Odrobina przyzwoitości wymaga, aby podać źródło skąd się czerpie.
Pozdrawiam
Ta zwykła mówi :
Bartoszu jeśli przepis jest ciekawy i trafia do dosyć dużej ilości osób nie należy doszukiwać się skąd ten przepis pochodzi. Jest w telewizji ciekawa reklama, w której mówią o tym, że powinniśmy uczyć się od psów miłości i tolerancji. Psa nie obchodzi kolor sierści czy miejsce urodzenia. Psa nie jest ważne też z jakiego sklepu pochodzi ich karma.Nie interesują się kto oferował tą karmę szybciej nawet jeśli ktoś zgapił ją od kogoś innego.